Dlaczego firma potrzebuje systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności?
Dlaczego firma potrzebuje systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności?
Wyobraź sobie: firma podpisuje umowę z siecią lub rozpoczyna eksport. Wszystko idzie zgodnie z planem, dopóki nie pojawi się nieoczekiwany czynnik: kontrola, reklamacja lub podejrzenie niezgodności. Dla firm bez systemu zarządzania bezpieczeństwem może to przerodzić się w poważny kryzys.
Firmy działające zgodnie z ISO 22000, HACCP lub FSSC reagują zupełnie inaczej. Tutaj sytuacja pozostaje pod kontrolą: ryzyko jest oceniane z wyprzedzeniem, procesy są debugowane, a konsument jest chroniony.
Co zapewnia system zarządzania bezpieczeństwem?
- Dostęp do rynków i kontraktów eksportowych. Dla większości sieci i partnerów międzynarodowych jest to konieczność. - Przejrzystość i przewidywalność. Kontrole i wymogi regulacyjne nie są już „niespodzianką”. - Ochronę marki i zaufania. System pozwala na szybką reakcję i zapobieganie przekształceniu się sytuacji lokalnej w kryzys. - Stabilność procesów. Tam, gdzie wcześniej panował chaos i pośpiech, pojawia się porządek i pewność działania.
Za wdrożeniem i utrzymaniem systemu zawsze stoją specjaliści ds. jakości i bezpieczeństwa. Codziennie dbają o identyfikowalność, kontrolę i dyscyplinę produkcji. Ich praca często pozostaje niezauważona, ale to dzięki ich wysiłkom firma jest w stanie produkować bezpieczne produkty i przechodzić inspekcje.
W GIC jesteśmy przekonani, że audyt nie jest poszukiwaniem nieprawidłowości dla samego faktu ich sprawdzenia. Jego zadaniem jest potwierdzenie dojrzałości firmy, jej zdolności do ciągłego rozwoju i gotowości do konsekwentnej produkcji bezpiecznych produktów.
System zarządzania bezpieczeństwem to inwestycja w markę, w rynek i w zrównoważony rozwój firmy. A kompetentna certyfikacja to zaufanie partnerów i przewaga konkurencyjna.